健康功效
青椒：增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌
食材用料
| 瘦肉300克 | 蒜苔200克相克食物 |
| 蒜 姜 适量 | 花椒15粒 |
| 干辣椒6个相克食物 | 青椒1个相克食物 |
| 甜红椒半个 | 猪油适量 |
| 水淀粉少许 | 生抽少许 |
| 豆瓣酱少许相克食物 | 盐适量 |
蒜苔肉丝的做法
1.将猪肉洗干净去除经膜。
2.先把猪肉切成片，再切成丝，用豆瓣酱，生抽，水淀粉盐腌制20分钟。（豆瓣酱用刀剁碎）
3.蒜苔用剪刀剪去后面的那个尾巴，清洗时用自来水先浸泡15分钟，洗干净切成4厘米长的段。青椒，红椒，姜，切成丝，大蒜切片，干辣椒切成两段备用。
4.炒锅置油烧至5层热放入肉丝炒断生。
5.炒段生盛出备用。
6.另起锅放入适量的油烧至3层热把花椒放入炒香，花椒不要。（花椒炒香后捞出不要）然后放入干辣椒，姜，蒜，青红椒炒香。
7.再放入蒜苔翻炒断生。
8.最后放入肉丝一起翻炒，同时放盐，味精炒匀即可装盘。
9.来一张成品图。是不是看着很诱人呢！
