健康功效
土豆：和胃、解毒、消肿
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
| 土豆1个（250克）相克食物 | 瘦肉160克 |
| 姜8克相克食物 | 蒜苗2根相克食物 |
| 玉米油适量 | 盐少许 |
| 料酒适量 | 生抽一勺 |
| 蚝油一勺 | 白醋一勺相克食物 |
| 生粉一勺 | 白糖少许相克食物 |
土豆炒肉丝的做法
1.准备（如图）
2.土豆削皮洗净切丝，用清水漂洗两三遍，再把土豆丝放清水里，倒一勺白醋漂三分钟捞起待用。
3.把瘦肉洗净切丝，装入小碗里放入料酒，生抽，蚝油，生粉，白糖拌匀。
4.姜去皮切丝，蒜苗洗净切段儿
5.将锅里放适量玉米油烧热，把姜丝爆香
6.放入瘦丝炒缩水变色后盛起待用
7.锅里再放适量油烧热把土豆丝倒入……
8.土豆翻炒至断生，加入肉丝，蒜苗一起翻炒
9.加入少许盐炒匀入味后起锅
10.装盘
