以前烤肉串都是加彩椒或者洋葱，直到一次吃了日式鸡肉串，才发现原来烤大葱可以这么美味。外焦里嫩的鸡肉，脆甜多汁的大葱，真的特别搭。有了大葱，吃鸡肉串完全没有油腻感，不知不觉多吃几串。
材料准备
鸡腿两个 大葱一根 蚝油15克 生抽5克 蜂蜜5克 白酒3克 油适量
制作步骤
1.鸡腿肉切块，加入调味料拌匀。
2.大葱切段。
3.把大葱和鸡肉串成串，刷上一层油。
4.放在垫了锡纸的烤盘里。
5.马上倒入面粉用刮刀拌匀，再次加热，不停按压，约一分钟。
6.放入烤箱中层。
7.上下火190度15分钟。
小贴士:
1.竹签使用前先泡水。
2.鸡腿去骨比较麻烦的话可以换成鸡胸肉。
成品图：
菜式二：烤箱烤整鸡
每次烤鸡，总有一种莫名的兴奋，它绝对比甜品更能治愈，至少对我们家来说。外焦里嫩，肉嫩多汁，太好吃了！别烤它看着“高大豪华”，其实特别简单，提前一晚腌制，第二天就可以送入烤箱，然后最重要的步骤就是等吃！
材料准备
童子鸡一只（约800克）蚝油30克 生抽20克 蜂蜜20克 盐2克 料酒15克 色拉油10克
制作步骤
1.把鸡头、鸡爪、鸡屁股剪掉，洗干净，厨房纸巾吸干多余水分。
2.加入蚝油、生抽、蜂蜜、 盐、料酒，给鸡全身按摩，冷藏腌制过夜。
3.把鸡如图绑好。
4.用锡纸包住鸡翅尖和鸡腿细的那端，防止过焦，最后刷一层油。
5.烤盘垫锡纸放在烤箱底部，烤网放在倒入倒数第二层，预热后放在烤网上。
6.上下管+风扇，200度50分钟。
7.程序结束后可以再趁热刷一层蜂蜜哦。
小贴士
1.如果觉得麻烦可以不绑，绑鸡是为了让它烤完不会因为收缩变得四仰八翻过于奔放，姿势更美！
2.因为是童子鸡，加上是上下管+风扇功能，所以不需要烤太长时间，也不需要翻面，如果是大鸡，请延长时间。
成品图
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